西红柿含丰富的维生素c，多吃不仅可以养生，更是女性美白不可少的一种食物，今天就来细数西红柿的各种呢功效。 　　据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素c的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿富含维生素a、维生素c、维生素b1、维生素b2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。同时西红柿在食用上也有一些禁忌。 　　西红柿的功效 　　1、西红柿对肾炎患者有利尿作用 　　西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化 的功能，对肾炎患者有利尿作用。 　　2、西红柿有抗衰老作用 　　近年来科学家发现，西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床测定，当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率明显下降，还可推迟某些细胞的衰老。 　　3、西红柿可以降血压 　　高血压患者每天早晨食西红柿200克，可降血压。 　　4、西红柿可治疗夜盲症 　　夜盲症患者每日用鲜西红柿250克、猪肝60克煮熟做菜食用，有一定的治疗作用； 　　5、西红柿对牙龈出血有一定止血作用 　　牙龈出血者每月用鲜西红柿60克蘸白糖连吃半个月，能够起到止血的作用。 　　6、西红柿可帮助消化 　　消化不良、食欲不振者每日饮西红柿汁2-3次能助消化。 　　7、西红柿课治发烧 　　西红柿和西瓜汁混合服用，可治发烧烦渴。 　　8、西红柿可减少心脏病的发作 　　西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

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