现在不管是哪里的人，都多少能够吃辣，虽然说四川湖南这一块比较嗜辣，但是现在大家都知道了辣椒的功效，喜欢吃和能够吃辣椒的人越来越多，今天就来细数辣椒的九种功效。 　　一、健胃、助消化 　　如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养医生对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素e2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。 　　二、预防胆结石 　　常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素c，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素c的青椒，对缓解病情有一定作用。 　　红苹果红辣椒防治乳癌——研究人员很近发现，红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。 　　三、改善心脏功能 　　以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素e，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。 　　四、降血糖 　　牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。 　　五、缓解皮肤疼痛 　　研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。 　　六、辣椒有减肥作用 　　辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。 　　七、防感冒 　　辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。 　　八、挡辐射 　　红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的dna免受辐射破坏，尤其是伽马射线。 　　九、助长寿 　　中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。 　　以上就是辣椒的九种功效，常吃辣椒可以预防感冒，尤其是在这天气仍然阴晴不定的情况下，不过辣椒吃多了也会刺激到肠胃，所以有胃病的人要少吃。 编辑推荐：[[夏季吃香菜的好处多食用豌豆可护眼夏季推荐五款凉拌黄瓜的做法]]

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