文章导读

很多的食物都含有不同程度的淀粉，而土豆，红薯这两种食物所含的淀粉是比较多的，所谓的淀粉就是指碳水化合物，主要是存在在根或者西安比较好的癫痫医院茎里

其所含的营养价值也是不可小觑的，而且红薯中的淀粉也是非常高的，我们平时所吃的淀粉一般就是红薯淀粉，其含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素，对于人体起到很大的帮助作用。

1.所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合西安看癫痫病那家医院好物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有甘肃癫痫病专业医院大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外

各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中

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红薯，养胃去积 红薯性平，味甘

补脾益气。不过，红薯内淀粉成都治疗癫痫病的医院含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。

3.红薯含淀粉高,淀粉含量约占78%,大米甘肃癫痫病专业医院淀粉含量70%

4.如果按适合人体来说大米要比红薯好得多。但是要比营养价值来说红薯的营养价值要高些。

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5.紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維重慶哪家醫院治療癲癇病很好生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養很均衡的保健食品。

6.大米蛋白质营养价值高，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物

氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸很佳配比模式。

在上面我们主要为大家介绍了红薯中的淀粉含量的多少

这种红薯中的淀粉含量也是比较高的，而且红薯淀粉能够在吃完以后就装换为葡萄糖，能够很好的补充人体所需的葡萄糖，但是患有糖尿病患者，应该要少食红薯淀粉为妙。