许多人都很喜欢吃海产品，总的来说，只要烹饪的很适当的话，海鲜是很多人都喜欢吃的食物之一，那么今天要来说一说的，就是海蜇这一食物，海蜇的营养价值还是比较高的，具有十分不错的功效与作用，那么今天就来说一说，海蜇应该怎么样挑选是比较好的。

　　海蜇这一海产品，是许多人都很喜欢吃的食物之一，海蜇里面富含了许许多多的维生素，有很多的维生素，像维生素B1，还有许多的蛋白质在海蜇里面，适量的吃海蜇，可以帮助我们补充碘元素，同时，还可以帮助我们提高我们身体的免疫力，除了这些以外，海蜇还有很多的功效与作用，那么，今天的主要内容，就是来教大家，如何挑选海蜇。在挑选海蜇的过程里面，首先*一个，我们需要看海蜇的颜色，比较好的海蜇，海蜇皮的颜色呈现的是淡黄色，或者是白色，并且光泽度是很好的，如果在海蜇皮上发现了红斑，红衣，或者是泥沙，这样的海蜇不建议购买，海蜇的拉力以及韧性，通常来说也是比较好的，把海蜇的皮揉开，通常越大、越白、越薄的海蜇皮，其质地就是越坚韧，这样是比较好的;第二点，看海蜇皮的肉质，通常比较好的海蜇皮，我们在看的时候，可以拿两块对比着看，好一点的海蜇皮是比较薄的，颜色也比较白，韧性也不错，如果拿起来的海蜇皮松垮垮的，或者比较容易断裂开，这就是不新鲜的;第三，可以看海蜇皮的大小，海蜇的个头如果比较大的话，其颜色如果是呈现着淡黄色的话，肯定这个海蜇皮就很不错;第四，闻味道，好一点的海蜇皮有其独特的香味，如果是腥臭味就不能卖。

　　上文的主要内容，就是给大家主要讲解了一下，海蜇这一食材，我们应该怎么样挑选才比较好的，一系列相关的问题，海蜇的味道很好吃，口感也很不错，那么既然选择吃海蜇，我们就要吃很优质的，上文讲了一些挑选海蜇的方法，希望对您有一些帮助。

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