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黑豆豉制作方法有哪些

时间:2018-12-27 18:22:32

黑豆有很好的养生功效,不仅可以调节血脂,降低血压,还可以补肾润脾,美容养颜,多吃黑豆甚至有明目的效果。黑豆的食用方法有很多,不但可以蒸煮,还可以干炒,将黑豆制作成黑豆豉,不仅味道好,容易保存,而且还可以治疗伤寒,清热解毒。以下我们一起来了解一下黑豆豉制作方法有哪些?

【黑豆豉制作方法】

1,黑豆洗干净

2,用冷水浸泡3小时

3,浸泡后的黑豆放在石锅中,入癫痫病患者心理微波炉至7,8分熟,晾凉

4,晾凉的黑豆放在杯中

5,将刀片组件旋紧在杯子口,将黑豆搅拌好备用

6,锅烧热加油,洋葱碎入锅炒

7,炒出香味,豆瓣酱入炒锅

8,炒出红油,搅拌好的黑豆放入炒锅

9,加入白糖

10,加盐,味精炒均匀关火。

【黑豆豉制作方法--适合人群】:

一般人群均可食用,尤其适合血栓患者。

黑豆豉制作方法--食疗作用:

豆豉味苦、性寒,入肺、胃经; 有疏风、解表、清热、除湿、祛烦、宣郁、解毒的功效; 可治疗外感伤寒热病、寒热、头痛、烦躁、胸闷等症。

【黑豆豉制作方法--功效作用】

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功效作用方面,具有和胃、除烦、祛寒的功效,并且对减少血中胆固醇、降低血压也有一定帮助。而且豆豉多会入药使用,因炮制不同,功效作用也原阳县癫痫病正规医院不同。用青蒿、桑叶同制的药性偏寒;用藿香、佩兰、苏叶、麻黄同制的,则药性偏温;未用其他药物同制者,其透发力很弱,若要发挥作用还需依靠麻黄、苏叶。

【黑豆豉制作方法--小黑豆炒随便】

材料

小黑豆豉,红皮白萝卜,香菇腿,干辣椒

做法

1.陕西猪婆疯医院哪里比较好香菇腿切丝。

2.腌好萝卜丝用手挤出水分。

3.锅烧热,入油,爆香干辣椒、小黑豆豉和蒜末。

4.加萝卜丝和香菇腿丝,大火爆炒。

5.加少许生抽、胡椒、糖,翻炒均匀,起锅。

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