扁豆小米粥其实也是比较常见的一种搭配方法，制作方便简单，而且它的营养价郑州市猪婆疯医院哪很好值也是比较高的，小米具有清热解渴，健胃除湿利胃安眠的功效，而且富含丰富的b族维生素，扁豆的营养成分也比较高，富含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷等这些营养物质，熬制成粥比较养生健康。

一、制作材料

主料：小米(100克)

辅料：扁豆(30克) 党参(10克)

调料：冰糖(15克)

1哈尔滨市癫痫病手术医院.党参洗净，切成片；

2.扁豆洗净，与党参片一同放入锅中，加入适量冷水煎煮约半小时；

3.取出汁液，再加入冷水煎煮10分钟，取出汁液，两次的汁液放入在一起，放入锅中烧沸；

4.小米洗净后略为浸泡，放入烧沸的汁液中，用小火慢煮成粥；

5.粥内加入冰糖煮溶，再稍焖片刻，即可盛起食用。

二、食谱营养

1、小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化海东市循化撒拉族自治县哪里可以治疗母猪疯不良及口角生疮的功效。

2、扁豆：扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，具有健脾、益气、化湿、消暑的功效。肿瘤患者更宜常吃扁豆，对于肿瘤治疗有一定的辅助食疗功效。扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。对脾胃素虚，食少便溏，夏季泻利或烦渴颇有效果。但兰州治癫痫病正规医院是一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现中毒现象。