爱吃生肉长寄生虫 怎样预防人体感染寄生虫

养生之道网导读：男子爱吃生肉长寄生虫，引起很多人注意。患者由于喜欢吃生牛肉等生食。去医院检查后，医生在他的排出物里面找到了一条500厘米的牛带绦虫。想想都觉得很可怕，下面就让我们一起来了解一下男子爱吃生肉长寄生虫是怎么一回事吧！

21日上午，大陆南宁303医院检验科实验室，从消化科病人体内排出后送来的标本中，发现的罕见吸虫—牛带绦虫，且足足有500厘米长。据称，这名患者姓陈，今年45岁，南宁宾阳人，平时喜欢吃生鱼片、生牛肉等，虽满足口腹之慾，却也因此患上肝吸虫病及绦虫病，在医院除虫住了5天，21日上午医院检验科实验室从病人体内排出后送来的标本中，找到了500厘米长的牛带绦虫。

绦虫病，主要是猪肉绦虫或牛肉绦虫寄生于人体小肠引起的疾病，这种虫的外形扁长、像面条，虫卵在牛肠内孵化并可随血液循环遍布全身，生长成囊尾幼虫，人一旦食用含有囊尾幼虫的牛肉或被囊尾幼虫污染的食物，3个月后就会在小肠内发育为成虫，且寿命很长可达60年以上。

肝吸虫病，因肝吸虫的幼虫常侵入淡水鱼的皮下、肌肉等处，人若是吃了未熟的鱼虾，就有染病的危险。肝吸虫多寄生在人的胆管内，不但会引起胆囊发炎和胆道堵塞，还会诱发肝硬化、肝胆癌等疾病。肝吸虫在冰箱中冷冻一年都不会死亡，但遇到摄氏一百度的沸水则活不到3秒，且无法在咸水鱼体内生存。

医生提醒，为避免感染寄生虫，请勿吃未经检验、未熟的牛肉，尽量吃8到9分熟的牛肉，且牛肉很好冷冻过后再食用。避免肝吸虫上身，很好不要吃淡水鱼类的生鱼片。

怎样预防人体感染寄生虫

1、酒精、醋、蒜蓉、盐、辣椒等调料能杀灭大量常规病菌和寄生虫，因此，许多人误以为经过这些调料腌制的肉类，就能彻底杀灭所有的寄生虫，事实上，这些调料对不少能严重危害人体健康的寄生虫不起任何作用，很多人就是喜食吃生牛肉、生鱼片等，导致感染这些寄生虫。

来源不明的肉类，在卫生防疫上很不可靠，尽量不要生食。要生吃的肉类，很好是选择那些经过专业防疫养殖的禽畜，且屠宰后经过专业灭菌杀虫措施。

2、不可滥食野味。野生动物含有大量寄生虫，有不少寄生虫人体消化道自身无法杀灭，且耐高温能力强，耐酒精醋等调料的能力也很强，因此，要吃野生动物，也要彻底煮透，不可生食。

3、寄生在蔬菜上的寄生虫往往无法危害人体，因此，越来越多的人群喜欢生吃蔬菜。而事实上，蔬菜上也很可能携带动物寄生虫幼虫或是虫卵，尤其是使用农家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜，更是携带大量寄生虫源，此外，蔬菜流通过程中也可能携带上寄生虫源。在来源不明确的情况下，蔬菜不可盲目生食，生食前必须要消毒杀菌。4、生熟食品要严格分开，经过多年来的科普，人们普遍在切菜和盛装碗碟的时候，都能做到了，但有的家庭在冰箱保存食物方面没有做到。不少人迷信家用冰箱的冷冻室杀菌能力，认为低温能杀灭一切寄生虫和病菌，把生肉跟水果、即食品等混放一起，甚至生吃冷冻肉。