主料鸡翅(700g)，土豆(两个)辅料葱(适量)，姜(适当)厨具电烤箱步骤1、鸡翅先来去骨，鸡翅小的一头来一道斩断（经帅实践两头都可以）

2、用手往下撸

3、大拇指在底部往上推

4、很轻松就取出来骨头

5、很后斩一刀就骨肉分离了（骨头不要扔了，下次可以吊汤用）

6、鸡翅肉用清水泡10分钟，去除血水

7、鸡翅葱姜几片便可，料酒一大勺腌制15分钟（进一步出去鸡翅腥味）

8、保鲜盒中先来调制一个腌料：太原癫痫病医院丘比原味沙拉酱一大勺

9、再加入蜂蜜一大勺（加入蜂蜜口味微甜，色彩也更加亮）

10、加入10g左右的咖喱鸡粉（咖喱鸡粉是买来的里面有盐分，如果没有咖喱鸡粉加入5g的咖喱粉，半小勺盐和一小勺鸡精代替便可，经过亲测味道基本类似）

11、搅拌均匀成糊状

12、腌制的鸡翅拣去葱姜放入腌料中拌匀，腌制1夜（很少也得8小时才入味）

13、第二天先来准备土豆泥，土豆两个切开蒸熟

14、去皮以后捣成泥，加入沙拉酱一大勺，咖喱鸡粉5g，盐半小勺（土豆泥比较干，加入适当凉开水，很后把土豆泥调成可以挤花的牙膏状便可。

15、装入裱糊袋，菊花嘴

16、挤出一个底座放鸡翅

17、中间挤出土豆泥山，挤上番茄酱

18、再挤上沙拉酱点缀

19、周围点缀上番茄酱

20、鸡翅放到铺了锡纸的烤盘（很好是刷了油的烤架，不然有些沾粘）

21、烤箱190度，正面7分钟

22、翻面7分钟

23、再次翻面刷上蜂蜜水再次烤制35分钟表面金黄便可（半大勺蜂蜜加半勺水搅拌均匀便可，刷了蜂蜜水的鸡翅色采更加亮丽诱人）

24、去了骨的鸡翅相比没去骨的鸡翅更容易成熟，所以1520分钟便可，如果没有去骨需要30分钟左右才行。

菜谱简介今天就给大家推南充癫痫医院哪家好荐一个在冬天里能给大家身体燃起火的菜【沙拉咖喱鸡翅配土豆泥】选用辛辣的咖喱既可以给身体带来火热而又不至于味道太辣，不适合老人孩子。鸡翅的腌料上用沙拉酱调配咖喱，口味更佳柔和很合适老人和孩子。去了骨的鸡翅吃上去也更为方便。配上了土豆泥从营养上更加丰富，造型上更加美观，孩子不爱吃饭？试试它吧，非常健康营养的冬季菜肴。一定会激起孩子们消灭它的欲望的。 小知识

鸡翅挑选技巧：

1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、海口癫痫病专业医院烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預防腦中風及大腸癌的效果提高。

土豆挑选技能：

寄存久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每公斤土豆放1汤勺)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂乃至开裂，里面却是生的。

鸡翅：温中益气武汉癫痫病医院、

补精添髓

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必须的。

土豆：1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关西安癫痫病医院节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。