现在流行的一种蔬菜，蔬菜*/植物伟哥—秋葵，你吃过吗？
秋葵，学名咖啡黄葵。秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。
秋葵叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。
秋葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
秋葵具有以下功效：
1补肾
秋葵素有“植物伟哥”的美誉，其含有的特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。
2减肥
黄秋葵是低热量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物，无疑是减肥佳品，非常适合减肥者食用。
3解疲乏
秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分，所以对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。类似于喝红牛带来的效果，不过却比红牛健康哦，不像红牛青少年可是不宜多喝的。
4增强强抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
5补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍，所以是比较理想的一种钙源。
6降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。
7防贫血
秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
8美容
秋葵富含维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，并且能够使皮肤白嫩有光泽，同时，秋葵富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素，可以保护皮肤，减少人体自由基的损伤。
9防癌
秋葵中富含的锌和硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，对增强人体防癌抗癌能力也很有帮助。
10有益肠胃
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等吗，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜的功效。另外，秋葵被人体吸收后，分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并且能促进胃液分泌，提高食欲，改善人体消化不良等症状。
男人养肾很佳10食物 秋葵乃很佳圣品(被誉为＂植物伟哥＂)
男人的“肾”好不好，对于男性来说是尤为重要，毕竟肾的好坏关乎到“性福”，而“养肾”则成为男性朋友们很为在意的事了，那么你知道对男性“养肾”有帮助的食物有哪些呢？今天我就给大家介绍一下男人养肾很佳10食物，这10种食物经常吃绝对对“肾”有帮助，下面我们便一起来看看！
男人养肾很佳的10种食物
1、秋葵
秋葵又被称之为“蔬菜*”，具有超高的营养价值，养胃又养肾，更是有着“植物伟哥”的称号，可见这种食物在“养肾”方面的功效是超强大的，所以在男人养肾很佳10食物中，秋葵绝对是能排在*一位的，各位男性知道吧，要想养肾多吃秋葵绝对是有好处的哦！
2、韭菜
韭菜又被称之为“壮阳草”，我想这点是很多人都清楚的，所以说韭菜的“养肾”功效也是非常明显的。在韭菜中是含有丰富的锌元素，而这种元素对于人的前列腺好处是非常大的，对“肾脏”的保护也很有效果，也是“养肾”好的食物之一。
3、枸杞
我们经常看到有很多男性朋友，特别是一些中年人都喜欢用枸杞泡茶喝，其实这就是为了“养肾”。枸杞这种食物在“养肾”方面也是具有很好的效果的，还能延缓衰老，喝喝枸杞茶绝对要比喝茶叶茶要好的多！
4、黑芝麻
黑芝麻也是一种“养肾”的食物，据《本草》中记载“芝麻，性平，不寒不热，乃补肾之佳品”，所以经常吃芝麻也是一种食疗养肾的方式哦，比如芝麻糊、黑芝麻白米饭等等，很多食物也都是可以搭配上的！
5、海参
海参也是一种对男性非常好的海产品食物，在海参中富含丰富的碘、锌等微量元素，可以滋阴补阳，对补肾也是非常有帮助的，还能降低人体的血脂含量，也是男人养肾很佳10食物之一，如果条件允许的话，经常吃吃海参也还是不错的选择哦！
6、虾
我们常见的河虾也是有“养肾”的作用的，我想很多人都还不知道，只知道它好吃。在河虾也是富含丰富的矿物质，不仅能够壮阳还能补钙，增强人体的免疫力，在加上其味道鲜美，喜欢吃的人肯定很多！
7、狗肉、牛骨
狗肉、牛骨、羊骨等都是大补之物，对于男性的“肾”也很大的帮助，但是几类食物却不能多吃，一般在冬天吃效果很好，所以此食补需要在冬天进行，在夏天还是要少吃为妙，以免“上火、上头”！
8、甲鱼
甲鱼也是大补之物，对男性来说是非常好的一种食物，能够“养肾”、“健骨”，不过甲鱼的价格还是比较高的，普通家庭一般也负担不起，但吃甲鱼也不能吃多，也是容易上火的！
9、西红柿
在西红柿当中有一种“番茄红素”，这种物质能够起到保护男性前列腺的作用，所以也是“养肾”的一种很佳选择。
10、豌豆
豌豆在中医食疗上来说是“味甘”、“性平”，能补气，并且对男性的肾也是有很大帮助的，常吃豌豆还能利尿，对脾胃虚弱也是有改善的。
为什么说秋葵是“植物伟哥”？
据说秋葵含有强壮的肾脏补品的特殊成分，可以滋补肾脏和增强阳气，对男性器质性疾病有辅助作用，因此被称为“植物伟哥”。研究发现，秋葵含有蛋白质，纤维素，维生素，胡萝卜素，脂肪，碳水化合物，硫胺素，核黄素，烟酸和微量元素，例如钙，铁，磷，镁，锌，钾，硒和铜。这些营养成分也存在于其他蔬菜中，没有什么特别的。可以看出，秋葵可以完全是非个人的。
另一则宣传说，秋葵的成熟种子含有一定量的咖啡因和生物碱，具有兴奋作用，还可以增强耐力并恢复体质，因此具有壮阳作用。但是秋葵作为年轻的水果荚被食用。内部的种子尚未成熟。咖啡因的含量极低。与喝咖啡相比，这种咖啡因可以忽略不计，我们从未听说过。喝咖啡可以壮阳。
黄秋葵有别于其他蔬菜的特征，在很大程度上取决于其特殊的黏性。当秋葵切开时，会有粘液。为了菜肴的美观，有些人会在烹饪前洗粘液。实际上，秋葵的很大特征就是这种粘液，它实际上是一种叫做多糖的物质。
医生说，秋葵的卡路里很低，它还含有大量的可溶性纤维素，可以促进消化和胃肠蠕动，阻止胆固醇的吸收，因此具有降低脂肪和通便的作用。进食后会有饱腹感，可以用作减肥。食物的时期。但是，仅仅因为容易感到饱胀，一些老年人因为吃了很多秋葵而遭受消化不良的困扰。医生说，从中医的角度来看，秋葵是一种冷食。中医认为它可以咽，通过，降低牛奶和调节月经。对于喉咙痛，尿流，产后乳汁稀少，月经不调的患者，有一定的治疗作用。
秋葵的功效与营养价值
秋葵的功效与营养价值
秋葵的功效与营养价值，秋葵源自非洲的埃塞俄比亚。17世纪，它随着贩奴船到了巴西，再跟着法国厨师不断开始新旅程，为全世界带来了一种全新的食材，来看看秋葵的功效与营养价值。
秋葵的功效与营养价值1
1、秋葵的营养成分含量
没有特别优势！
秋葵含有的铁、钙，含量比油菜心、甜椒都还低，不可能具有预防贫血的效果，更何况植物性食物补铁，本身利用率就极低。另外，维生素A确实有益视网膜健康、维护视力，但仅仅是秋葵中的含量，丝毫达不到这种效果。
2、秋葵有助改善消化不良？
100克秋葵中蛋白质含量只有2克——即使这两克的蛋白质完全利用上，也达不到保护胃壁的效果。
3、秋葵是“植物伟哥”？
秋葵是“植物伟哥”的说法，大概很多人都有听闻。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是“植物伟哥”，这完全就是夸大的说法。
食物不是药物，二者有质的区别。更何况到现在为止，还没有检测出某种特殊的成分，来说明秋葵可以称作“植物伟哥”。
膳食纤维，秋葵倒是含量很高！
膳食纤维，秋葵中含量特别高，100克中就含有3.9克。通常蔬菜，膳食纤维含量在1.0克左右。因此，食用秋葵作为膳食纤维的补充，是比较理想的，有利通便和改善肠道功能。
秋葵的吃法较多，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做沙拉、汤菜等。冰镇秋葵是一道既简单，营养成分损失又很少的做法。
注意：秋葵中含有一定量的`草酸和鞣酸，在凉拌和炒食之前，可在沸水中烫三五分钟，以去涩味。
秋葵的功效与营养价值2
秋葵的多种作用
1、助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
2、降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
3、耐缺氧：可提高耐缺氧能力。
4、保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效。
5、防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌。
6、补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
7、减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物。
8、延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用。
9、壮阳、抗疲劳。
10、美容、护肤：外用、内服均有效。
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