植物体内为什么含有金属？
有些植物生长的地方蕴藏着丰富的矿藏；有些植物需要微量金属，它们的根都深深地扎进地下，在很深的地下吸收了微量金属，这些微量金属会随着水分和营养被运输到植物全身，所以在植株的茎、叶子、花朵和果实里也都含有了金属。
人们又是怎样从植物身上找到并识别矿藏呢？
金属会“给”植物染色。
人们曾经看到一种奇异的蔚蓝色的野玫瑰，科学家分析了这种玫瑰，发现它体内含有丰富的铜。从此人们发现，铜矿石总会“给”植物染上蓝色或者蔚蓝色。镍则会使植物失去所有的色泽，而锰把所有的花都涂得红红的。
逐渐地聪明的人类总结出了一定的规律：海州香薷生长在什么地方，什么地方就有可能有铜矿，所以人们又管它叫铜草；如果高大的蒿草在某地变矮小，那土壤中会含有硼；三色堇的色彩如果特别艳丽，那土壤中很可能含锌；羽扇豆生长茂盛的地方很有可能含锰……
现在人们还在不断地发现，挖掘。大自然里一定还会有许多植物会告诉人们更多的矿藏。
植物的根茎叶果，哪个重金属含量偏高？
重金属种类很多，对于农业生产来说，常见的如铅、砷、汞、镉等四种以外，还包括锌、铜、镍、钼、铁等，后者的离子在土壤中适当存在的时候，它们是微量肥料，满足植物的生理生化需求，但是当浓度过大时，它们就与前四者一样，被称为重金属。它们所造成的污染，即可称为重金属污染。
重金属污染的来源比较广泛，天然环境中多来源于天然矿物，河流水源的富集；在非天然环境中多来源于人类活动，例如化工厂污染、农药化肥的残留、人畜生活垃圾等。近年来，随着*对化工企业环境治理力度的加大和 科技 水平的提高，我们要更加重视后两者的污染。例如高毒高残留农药的生产和应用，以及废弃铅电池的回收和处理等问题。
重金属对于农作物的影响以及在农作物体内的传递、吸收、转化是相当复杂的，在不同种作物之间的变化效果也各人相同，这些内容即使在当前也是农业大专院校科研院所研究的课题。所以说，不能一概而论。
根据现有研究资料，从植物的部位上区分，重金属含量在植物体内由高到低分别为根一茎一叶一果一种子；从类别上区分，重金属含量由低到高分别是叶菜类一瓜菜类一果菜类一果树类；从生长季节上区分，逆生长季高于正常生长季节作物。由此可见，通常情况下，在正常生长季节中，我们似乎可以判断出那些离根系越远的食材越安全。
重金属对于人体危害无疑是巨大的。人类高居食物链的顶瑞，自以为食材丰畗，很多时侯在不经意间吸收了重金属，特别那些源于野生说不出道不明的食材。重金属中毒通常表现为“三致"，即致死，致畸，致癌。其实，其慢性毒害的表现更加复杂和危险，以致于我们无从得知。
或许觉得重金属危害离我们很远，我们大可以花好价钱买优质蔬菜瓜果，去各大超市和有机农场购买产品。但是实际上，地球只有一个，当河流、水源、土壤、种子等被重金属污染了，那我们也就无可逃避，无可遁形了。
综上所述，认识其危害，从身边做起，例如主动遵循农业种植规范要求，避免农药化肥的过量使用，科学处理生活垃圾，响应*防化污染的政策和措施，才更有现实意义。
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什么植物中都有重金属吗 因为所有东西都是从土壤里长出来的？
植物中是含有少量的重金属，但是那个量很少，对人体来说是没有太大的伤害，就比如说土豆，它是在土里生长，表皮会含有一些重金属，但是土豆肉里面的重金属含量还是非常少的，所以我们吃土豆的时候，需要把土豆皮给去掉！
植物体内重金属种类及含量的测定方法，以及详细步骤是什么？
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，是我国传统的“药食同源”中药，含有丰富的黄酮类、挥发油成分及少量生物碱、酚酸等成分，据2015年版《中国药典》记载，分类主要分为陈皮与广陈皮。
电感耦合等离子体质谱法(ICP—MS)是一种检出限低、动态线性范围宽、干扰少且适合多种元素同时测定优点的方法。微源检测查阅文献资料分享一种采用微波消解电感耦合等离子体质谱法（ICP—MS）测定陈皮中的重金属及有害金属元素的方法，对其有害元素的残留进行监控。
精密量取多元素混合标准溶液10ml，置于量瓶中，加硝酸溶液稀释至刻度摇匀，制成每毫升含Pb、Cd、As、Cr元素各1μg，Cu、Mn元素各10μg，Fe元素100μg的溶液，作为混合标准品贮备溶液。精密量取1000μg·ml-¹汞标准溶液0.05ml，置于量瓶中，加入硝酸溶液稀释至刻度，摇匀后制成每毫升含Hg元素1μg的溶液，作为汞标准品贮备溶液。
精密量取混合标准品贮备溶液适量，用硝酸溶液稀释制成每毫升1，5，10，20，40，80ng含Pb、Cd、As、Cr元素；10，50，100，200，400，800ng含Cu、Mn元素，100，500，1000，2000，4000，8000ng含Fe元素的系列浓度混合溶液。另精密量取汞标准品贮备溶液适量，用硝酸溶液稀释制成每毫升0.2，0.5，1，2，5，10ng含Hg元素的溶液。
供试品样品粉碎成粗粉，精密称定约0.5g，置消解罐内，加纯硝酸置微波消解仪内，按消解程序消解。消解完全后，置电热板上缓缓加热至红棕色蒸气挥尽，放冷，将其定量转移至量瓶中，用水洗涤内罐。洗液合并于量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀即得。另同法制得空白溶液。
利用电感耦合等离子体质谱法(ICP—MS)建立了陈皮供试品溶液中8种重金属元素的微量分析方法，被测溶液中重金属的质量浓度与仪器响应值有较好的线性关系，且被测溶液灵敏高效，可用于其中重金属和有害元素的检测及很后成品的质量控制。
植物的根茎叶果，究竟是哪个重金属含量偏高呢？
重金属在人的体内累积到一定的量会对人体造成伤害，一般金属密度在4.5以上的为重金属。 重金属能使人体内蛋白质和酶失去活性，严重导致慢性中毒，在自然环境中难经过生物降解， 借助食物链中的生物聚集起来，进入人体后将会显现出危害性。农业方面的重金属主要包括铅、汞、锌、铁等，部分重金属的离子形式是有效微量肥料，在土壤当中能够提供植物生化需求，价值很高。如果过量存在的话则会造成植物重金属污染，一般在植物中重金属分布情况为根部和茎部含量很高，叶子和果实含量相对较小。
一、植物中的重金属含量
植物的不同部位和不同类别重金属含量都各有不同，果树类植物的重金属含量相比果菜类要高，瓜菜类植物则明显低于果菜类植物。在生长季节期间，正常生长季节的植物重金属含量要比逆生长季节植物少，靠根部越近的部位植物重金属含量也越高，因此选择较根部远的食材食用会相对比较安全。
二、植物重金属污染来源
在自然环境中，重金属污染来源于方方面面，河流等水源及天然矿物等都是来源之一，还有人类活动诸如工厂污染，化肥残留等也是重要来源。为了避免重金属污染的日益加重，人们采取了一系列有力的措施，比如治理环境、电池回收、提高科学技术等，都是使植物重金属污染情况改善的重要举措。
重金属对农作物的具体影响因不同种类各有不同，影响过程也是相当复杂，目前仍处在研究阶段当中。重金属危害人体健康，保护环境具有重大意义，处理好垃圾和适量使用农药都能有效减缓植物的重金属污染情况。
什么植物中都含有重金属，对吧？
任何植物和动物体内都含有重金属，其中有的重金属参与了机体的新陈代谢，叫做微量元素，比如铜，锌等，而有些重金属则是对动植物有害，比如铅，汞等。
不管是微量元素或者有害重金属，只要含量不超过一定限度，就认为是安全的。
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