探访

京深海鲜市场10分钟买到活河豚

河豚的美味让很多人垂涎， 民间拼死吃河豚这句话更是深深表达了吃货勇猛的心。根据去年相关部门发布的规定，养殖河豚只有经过加工企业按照一定步骤进行加工处理、包装后，明确标识和可追溯才能进入国内市场流通。这意味着河豚只能销售给有资质的生产加工企业，而不能直接对消费者出售。

北青报记者注意到，在一些购物中心里，专门以河豚为主打食材的餐厅吸引了部分消费者尝鲜，据餐厅负责人介绍，他们都是经过层层审批后才得以营业，但在海鲜市场里，私自销售河豚的现象则显得非常隐蔽。

经过多次对京深海鲜市场进行探访，在各类鱼虾、螃蟹档口中虽然难觅鲜活河豚的踪迹，但对于北青报记者提出的是否能买到河豚的询问，至少有四五家摊主表示可以买到，至于河豚的品种和产地，这些摊主都表示应该是养殖的，其他情况都不了解。

河豚五条起售，一斤78元。河豚不让在市场里面随便卖，你要的武汉癫痫治疗专业医院话我去库房拿，清蒸炖汤都可以。在一家摊位前，一位女性摊主说，她家虽然不卖河豚，但可以到市场外面一个地方取货，河豚可以让专业师傅帮你宰杀好，这可不是一般人会弄的。

随后，北青报记者又询问到一家摊主，对方表示，河豚卖45元一货的老李是专门给饭店供应河豚的。河豚有毒，我们都知道，一般不会随便卖，原来都是餐厅、酒楼或者会所找过来的，市场有需求就有供货商，我们不会杀，但一般高档酒楼的厨师应该会弄，不然不会过来要货。记者暗访当天，老李不在家宝宝癫痫病能治疗吗，摊主说，你要是想要河豚，等老李回来给你武汉那家医院治癫痫好点闪送也行。

近期，北青报记者再次走访京深海鲜市场寻找河豚的踪迹，很后一家摊主耗时不到10分钟，就取回来一条6两左右的河豚，据他说库房就在市场里的，但不能带顾客去看。这种河豚是广东养殖的，具体哪里养殖以及是否有审批手续我们也不清楚，反正我们不会杀，你要找专业的师傅把河豚的毒囊取出来。文并摄影/本报记者 李佳

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