?做法一

1、鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；

2、去骨，切成正方小块；

3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；

4、番茄去皮后切成小丁；

5、用料理机打成果汤；

6、黄油中火加热至溶化；

7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；

8、加入番茄酱炒匀；

9、至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；

10、快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。

做法二

1. 鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜，切成小块。番茄切碎备用。

2. 加入料酒，生抽，老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥，半小时即可

3. 锅内加油，两面煎鱼。

重庆癫痫病医院? 4. 煎好后把鱼取出，炒番茄炒至成酱盛出。再加少成都神康癫痫病医院许油炒蒜片，花椒大料炒香，煎好的鱼倒入加醋，糖，老抽，番茄和番茄抗癫痫病新药有哪些酱，糖，鱼料一半的水炖鱼收汁。

5. 出锅时加些胡椒粉即可。

营养分析编辑

据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要；番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破容抗皱的效果。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

番茄鳕鱼汤的做法有哪些？现在我们已经了解了。但是做法中建议大家一定要注意，鳕鱼是需要处理干净的，不能留有黑膜，这样就不会出现腥气的味道了。各种的作料中葱姜蒜可以多放，如果爱吃咸味的人们，可以放些胡椒粉等。