文章导读

茭白是一种营养价值非常高的物质。很多老百姓都喜爱吃茭白。所以，茭白也是一道家常菜

。并且茭白吃起来，口感是非常好的。堪称美味。并且在中医上认为，茭白不仅好吃，而且还具有清热解毒的功效。同时，茭白也是产后女性所需要吃的一道菜肴，具有催乳汁的效果。

做法一：

1.浙江茭白常见做法:将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软

，放入开水锅中烫约10分钟后捞出，随其自然冷却，用刀切成片成都哪家医院治疗癫痫病很好或滚刀块，或是成条、段，放在盘内。

2、加酱油、蒜泥、糖、相投、味精拌匀即可

。

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做法三：

梅干菜茭白:1/梅干菜开水烫一烫，容易染色，为避免茭白被染得太红，显得油腻而不清爽，梅干菜尽量多浸一些时间，直到水颜色基本成梅干菜的颜色。拧干。切尽可能碎。2/五花肉肥瘦分开，肥肉煸锅很香。切成细条或小碎块。瘦肉部分用料酒腌一下如何去治疗小儿癫痫，不要放酱油，梅干菜颜色够红了。3/茭白纵向切开，再分别斜切成片。4/荸荠切片。

做法四：

1.先将茭白切滚刀块， 姜切片。2.锅入油

，放入八角 、姜片爆香，倒入茭白， 翻炒片刻 ，盖上锅盖小火焖 3分钟 ，翻炒几下。3.再次盖上锅盖 ，小火焖3分钟 ， 淋入料酒、生抽、老抽，炒至上色。 放半勺盐，少许白糖 ， 炒匀。4.加入少量清水 ， 盖上锅盖 ，小火焖3分钟 ，转至中火， 收汁， 即可出锅！

1猪肉切薄片

2茭白切半后再切片

3切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒，搅拌均匀后静置30分钟

4起油锅，加入腌制好的肉片，滑散

，变色后捞出

5爆炒茭白:另取一锅，倒适量油，加入姜丝爆香，倒入茭白片，翻炒至变软后加入适量盐（约1分钟左右，加入滑好的信阳治疗癫痫病哪家医院好肉片，翻炒2分钟左右，加入适量生抽，翻炒均匀

，加入适量鸡精，洒入癫痫发作类型你都知道多少葱花，出锅，趁热即食。

怎么样做出具有高营养，口感好的茭白，是喜爱茭白群众的一个追求。这样可以保健，养生。并且还能满足自己的食欲，这是非常重要的。但是茭白也不能吃的太多，如果吃的太多的话对于我们的影响也是很大的，所以一定要多注意一些。