在生活中，烤鱼是人们很常见患上癫痫病应该怎么样去治疗的一种美食，这个也算是一种烧烤，不过主要是用炭烤的方式来做的，这样的做法鲫鱼将会更香，更入味，而在做这个炭烤鲫鱼的时候也要注意里面所添加的配料，如十三香，孜然都是可以加的，这样可以提味，让烤出来的鱼更香，更好吃，吃的时候要注意刺，下面我们来看看这个炭烤鲫鱼的做法。

做法一

原料：鲫鱼、莴笋、豆芽、蘑菇、红辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜

调料：生抽，老抽、柠檬、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、豆瓣酱

做法：

1、1.鱼宰杀，梁园区癫痫病医院靠谱去鱼鳞、鱼鳃以及内脏(这些妖精让鱼贩代劳了)，反复清洗干净，去除鱼肚子里的黑膜，将鱼从肚子刨成两半，背部连接，再在鱼两边剞上花刀5-6刀，然后放入盆中，加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀，码味30分钟。

2.、烤箱200度预热。将码味后的鱼两面刷上色拉油，用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油，放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤15分钟，(烤制的时间要根据自家烤箱的温度和鱼的大小决定，我的烤箱温度偏低，鱼也稍微厚一些，需要的时间稍长。很后根据实际情况，观察状态调节)。

3、在烤鱼的时候我们来准备菜。将莴笋切条，蘑菇撕条，辣椒歇切条，香菜香葱切碎，豆芽洗净控水备用;

4、豆芽在开水里汤至九分熟，放入大盘子里，然后将烤好的延安儿童医院能治好癫痫病吗鱼放在上面;

5、热锅放油，然后放入姜丝和蒜爆香之后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入切好的红辣椒。再放入蘑菇和莴笋一起炒，加入开水炖3分钟，加盐和鸡精调味，再浇在烤好的鱼上即刻。(天冷的时候可以直接把盘子放在电磁炉上，吃的时候可以加热。)