美厨邦小编为你介绍下饭菜做法大全
1.辣泡菜炒五花肉
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材料:五花河北在线肉1块;泡菜1包;料酒
步骤:
1、五花肉去皮切成片,用一茶匙料酒抓匀腌制一会儿。把泡菜取出切成小块,泡菜汁滤出待用。
2、平底锅烧热,在锅底轻薄的抹一层油(可用餐巾纸)。五花肉排入锅中,中小火两面煎到微微焦黄。
3、倒入切好的泡菜,转大火,翻炒出香味。
4、倒入泡菜汁一起翻炒(如果泡菜汁不够多,此时可稍微加点儿水)。翻炒一会儿,五花肉表面都裹上泡菜汁即可关火撒葱花出锅。
2.雪菜肉末炒毛豆
材料:雪菜;毛豆;肉末;葱;姜;蒜;干红辣椒(可不放);生抽;糖
步骤:
1、炒锅热油,加入辣椒、姜、蒜瓣爆香。
2、加入肉末煸炒至断生,加适量生抽。
3、加入毛豆同炒。
4、很后加入雪菜,加少许白糖调味。
3.肉末海带丝
材料:海带丝;肉末;胡萝卜;青红椒;葱;姜;蒜;盐;油;鸡精
步骤:
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1、海带丝焯水备用。锅内放油,炒香葱姜蒜末。
2、加入肉末,翻炒变色,加少许料酒;再加点酱油。
3、加入海带丝和肉末炒匀,撒上胡萝卜娱乐新闻头条末;青红椒末;加点鸡精拌匀即可。
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