生活中我们不常见到的东西，不代表没有。而我们看到的很平常的土豆是黄色的，但是大家知道紫土豆吗西安治疗很好癫痫医院?其实大家也不用太痫病部分性发作的症状有什么啊惊讶土豆还有紫色的，这是土豆的一个品种，哪个医院治癫痫病的效果更好只是我们日常中不常见

所以感到有些奇怪。我們都知道土豆含有很高的淀粉，如果吃太多土豆的話會引起胃部不適的情況

所以紫土豆也是要按量吃的。

土豆不仅能够用来做菜，还能做成油炸食品。在超市中经常看到的薯片很多都是土豆炸出来的，而紫土豆也是有油炸过的。因为很少有人会吃紫色的土豆

所以就算买回了紫土豆也不知道怎么烧，下面就来告诉大家关于紫土豆的相关信息。

食用价值

紫土豆是传统马铃薯的一个变种。紫土豆对光不敏感。所以它做成了炸土豆片之后不再变色。这一点很招女孩子的喜欢。紫土豆的紫是因为体内有大量的花菁素。花菁素有一定的抗衰老功能。

紫色马铃薯营养丰富，每百克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、钙11毫克、铁1.2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22.9毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素100毫克。紫色马铃薯既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、烧、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鲜美、形色各异的食品。另外，其本身含有丰富的抗氧化物质，经高温油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然颜色。

1.紫包菜放入水中泡洗干净。

2.土豆去皮洗净后切成薄片再切成土豆丝。

3.把切好的土豆丝放入沸水锅中焯水约20秒后捞出冲凉。

4.把洗好的紫包菜切成细丝。

5.蒜去皮拍成蒜泥，香菜切小段。

6.取一小碗，放入蒜泥、再放入两匙特级生抽、一匙醋、一匙辣酱肉、少许白糖调成味汁。

7

把切好土豆丝和河南治儿童癫痫的医院哪家好紫包菜丝放入一个大碗里。

8.放入香菜，浇上调好的味汁拌匀即可。

看完上述的介绍后，不知道大家对于紫土豆的认识有没有更多的了解呢?因为紫土豆中含有大量的花青素，而花青素又是很好的保养抗衰品，所成都癫痫病医院哪家好以美女们要想延缓衰全国癫痫病医院老，保持青春的话就要多吃些含有高量花青素的食物，希望上述内容能够帮助到大家。