对于很多的吃货们看到美食就是自己很大的幸福,那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道菠菜盒子,相信在您亲自动手的情况下,会吃得更加美味!
1.1212和面:面和水的比例是2:1,做盒子面要软一点儿,稍微多加一点儿水。凉水和面,面筋道;温水和面比较软,随自己喜欢。揉成均匀的面团,盖上湿布,饧30分钟;
2.2121粉丝泡软;
3.1焯烫过的菠菜,立即过凉;
4.2菠菜洗净,入加了盐的沸水中汆烫至断生;
5.1切碎放进大碗;
6.2挤干水庆阳专治小儿癫痫病的*医院分;
7.粉丝切碎,与菠菜同入大碗;
8.鸡蛋打散,炒熟,边炒边搅碎,大块儿一点儿没关系,也可以炒好后在切一切;
9.1鸡蛋碎和虾皮加入大碗;
10.2用少量油,小火将虾皮炸酥;
11.葱姜切末加入大碗;
12.拌匀后,加入香油拌匀;
13.加入适量盐和少许糖拌匀;
14.很后加入鸡精,口重者还可以添加五香粉、胡椒粉、辣椒粉等调味料,随自己喜欢;
15.拌匀,馅料即成。
16.饧好的面团,再次揉癫痫病发作前的征兆匀至光滑略有弹性;
17.下剂,大小随自己喜欢,当然也得看锅的大小;
18.取一个剂子擀成圆圆的薄饼,虽不是越薄越好,但以普通人的厨艺还是尽量擀薄吧。不太圆也没关系。把馅料均匀铺在面饼的一半处;
19.将另一半面皮折过来,盖住陇南癫痫病的治疗哪个医院好馅料,并压紧儿童癫痫病能治疗吗上下两片面片的接口;
20.用一个大小合适的碗或盘子,切去接口处多余的面皮;
21.切成漂亮的半圆形;
22.烧热厚平底锅,转小火,不放油,直接放入饼胚,烙至一面上火色后,翻面。
23.两面烙好后,立起来烙烙底面;
24.出锅。
吃得好,身体才能好,为了营养健康,那么我们还是尽量少去饭馆吃饭,在家里做的更营养健康,赶快动手去做今天的菠菜盒子。