主料糯米(250克)，白芸豆(9颗)，花生仁(8颗)，花豆(18颗)，枣泥(100佛山治疗癫痫病*医院克)，红糖(100克)，白糖(3大勺)辅料无厨具炖盅、蒸锅步骤1、将花生与各豆洗净沥水

2、放入炖盅，加适量水

3、加入白糖

4、放入电炖锅

5、炖熟备用

6、糯米洗净加水浸泡至涨发

7、沥干水分

8、放入蒸锅蒸熟，

9、加入红糖

10、搅拌均匀

11、将豆与花生在碗底摆出图形

12、铺上一半糯米饭，抹平表面

河南军海医院怎么13、铺上枣泥馅，抹平

14、将剩下的豆在圆周摆上一圈

15、铺上另一半糯米饭

16、扣上盘子，放入电炖锅中蒸热

17、出锅，翻转，扣入盘中。

菜谱简介红糖八宝饭，过年必备。可是，今年好像没什么料。除夕一天天临近，也没心思备料。灵机一动，把各种豆收罗在一起，加点糖，变成蜜豆，用来装饰红糖糯米饭。冰箱里还冻着一坨枣泥，可以用来做夹馅。今年从简，一切均以省事为目的。满脑子浆糊，做出来的东西，未免有点差强人意。。。小诀窍糯米不可蒸得太软，以防瘫软不能成型。各种用料可以随自己喜好随意调整变化。

小知识

糯米挑选技巧：

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

白芸豆挑选技巧成都治疗癫痫哪家医院好：

芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟。

花生仁挑选技巧：

1.生食，炒食，煮食，或煎汤服;

2.将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，很宜用于身体虚弱的出血病人；

3.花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食;

4.在花生的诸多吃法中以炖吃为很佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。

糯米：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

白芸豆：具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用

花生仁：1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也成都神康癫痫病医院是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5江西治疗癫痫专业医院哪很好.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体乌鲁木齐哪家医院治疗癫痫病随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；

6.花生性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少兰州癫痫病医院痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

红糖：1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。